Mes: marzo 2014

risoto de farinato
Cocina tradicional

Risoto de farinato

El farinato, conocido a veces como “embutido de pobres” es un producto típico de Salamanca cuyo sabor característico solo puede recibir dos tipos de reacciones: o lo odias o te encanta. Por suerte, yo estoy entre los segundos, sobre todo cuando se trata de un buen farinato casero, como el que me dio un compañero […]