Una de las virtudes del pescado que más me gustan es que te permite prepararlo de mil maneras.
Mes: abril 2015
Rape, frutos secos y vinagreta de albahaca y bergamota
Pocos pescados pueden ser tan feos… Y a la vez tan deliciosos como el rape.
Bacalao skrei con crema de setas e hinojo y salsa de miso
Este bacalao de “pata negra” resulta delicioso gracias a su carne, de una textura única y un sabor increíble.