Me encanta la cocina japonesa, sobre todo su forma de cocinar el pescado, que creo que explota todo el sabor. Además, creo que, en cuanto a presentación, probablamente sea de las más curradas.
Etiqueta: fácil
Gazpacho de sandía y tomate
No sé si llamarlo gazpacho, porque entre que no lleva pepino y que he incorporado algo de fruta… Supongo que es un gazpacho muy a mi manera.
Magret de pato con sandía y una canción de Xoel
Lo confieso: en mi vida había cocinado pato. Por varios motivos.
Tartar de atún, salmón y sandía con emulsión de albahaca y citronela
Con estas temperaturas que estamos teniendo, últimamente apetece darse a platos refrescantes y fáciles de preparar, como este tartar que os traigo hoy.