Una de las virtudes del pescado que más me gustan es que te permite prepararlo de mil maneras.
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Hojas de patata con marisco
Iba a titular esta receta “hojas de patata con marisco de pobre”, porque utilicé gambas y langostinos congelados pero, a estas alturas, permitirse cualquier tipo de marisco, aunque sea ultracongelado y de marca blanca, es un lujo.
Lomos de salmonete con langostino
El salmonete es un pequeño pez (comparado con otros, claro) que guarda algunos secretos muy interesantes.