Me encanta la cocina japonesa, sobre todo su forma de cocinar el pescado, que creo que explota todo el sabor. Además, creo que, en cuanto a presentación, probablamente sea de las más curradas.
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Magret de pato con sandía y una canción de Xoel
Lo confieso: en mi vida había cocinado pato. Por varios motivos.
Conejo con alcachofas y salsa de mandarina
Las mandarinas me recuerdan a las excursiones del colegio.
Langostinos rebozados en panko con salsa de whisky
Hoy os propongo una receta sencilla y rápida, ideal como aperitivo si tenéis visita y, si no, que podéis disfrutar en casa, que de vez en cuando hay que permitirse algún pequeño lujo.
Fetuccini con salsa reciclada
Como lo prometido es deuda y ayer os dije que os traería aquí lo que hice con lo que me sobró de la salsa de puerros, aquí va esta minientrada.