Ya os he dicho en alguna ocasión que me encanta la cocina de reciclaje, ya sabes, inventar algo con lo que te sobra de otra receta.
Mucha Cocina
Codornices a la parrilla con basmati
La codorniz es un ave que cuando mejor se disfruta es a finales de verano y principios de otoño, momento en el que, si se dispone de algún amigo cazador, se puede saborear en todo su esplendor.
Potaje MuchaVida
Aunque la Semana Santa ya pasó, siempre es buen momento para disfrutar de un buen potaje de garbanzos con bacalao.
Bacalao con manzana del Bierzo
Como invitado habitual de los platos de Semana Santa, el bacalao tiene en esta temporada un protagonismo que, en esta ocasión, he querido que comparta con la manzana del Bierzo.