El salmonete es un pequeño pez (comparado con otros, claro) que guarda algunos secretos muy interesantes.
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Maki-Risotto de berenjena, calabacín y aguacate
A veces uno se propone un plato y de repente tiene una idea para darle un giro.
Arroz con salsa de remolacha y jengibre
Comenzamos esta semana con otro de esos inventos fruto de abrir el frigorífico y ver qué hay. Algo que me encanta.
Arroz con aromas de Marruecos
Vaya por delante que este plato, de marroquí, tiene poco. No pretendo poner en práctica la cocina del norte de África, aunque me tienta.