No sé si llamarlo gazpacho, porque entre que no lleva pepino y que he incorporado algo de fruta… Supongo que es un gazpacho muy a mi manera.
Mucha Cocina
Magret de pato con sandía y una canción de Xoel
Lo confieso: en mi vida había cocinado pato. Por varios motivos.
Tartar de atún, salmón y sandía con emulsión de albahaca y citronela
Con estas temperaturas que estamos teniendo, últimamente apetece darse a platos refrescantes y fáciles de preparar, como este tartar que os traigo hoy.
Besugo a la naranja con boniato y cebolla
¿Qué pasa cuando compras un besugo con una pintaza estupenda para hacerlo al horno y cuando te pones a ello descubres que olvidaste comprar limones?