Pocos pescados pueden ser tan feos… Y a la vez tan deliciosos como el rape.
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Potaje de garbanzos con cogote de rape
En mi casa, los viernes de cuaresma eran de potaje. Y he de decir que no me hacía mucha gracia, no tanto por el potaje como por el hecho de tener todos los viernes la misma comida. En la variedad está el gusto.