Las patatas meneás son una pequeña joya de la gastronomía salmantina. Es una de mis recetas típicas de Salamanca favoritas y, para colmo, son muy fáciles de preparar. No es difícil encontrar en muchos bares de Salamanca patatas meneás, uno de los pinchos más tentadores que se pueden encontrar. Calentitas, en invierno, son deliciosas, pero yo […]
Tenía esta receta guardada esperando a que hiciese algo de fresco (que parece que apetece más) pero como, por suerte, parece que no se va a dar el caso, habrá que ir dando salida a este plato.
Tengo esta receta pendiente desde que participé en la Gran Final del Campeonato “Demos la vuelta al día”.
No sé a vosotros pero, con este tiempo que tenemos, a mí se me suele antojar un plato de legumbres. De esos de cuchara y pan “para mojar”, que decíamos en casa.