Desde mi visita al Bar Cañete andaba con esta receta dándome vueltas en la cabeza.
Mucha Cocina
Potaje de garbanzos con cogote de rape
En mi casa, los viernes de cuaresma eran de potaje. Y he de decir que no me hacía mucha gracia, no tanto por el potaje como por el hecho de tener todos los viernes la misma comida. En la variedad está el gusto.
Ensalada cítrica de mejillones picantes con zarrapastrón de patata
Con este sol que estamos teniendo últimamente, a mí me apetece zampar algo fresquito, así que hoy me he propuesto daros la lata con una ensalada de mejillones.
Hojas de patata con marisco
Iba a titular esta receta “hojas de patata con marisco de pobre”, porque utilicé gambas y langostinos congelados pero, a estas alturas, permitirse cualquier tipo de marisco, aunque sea ultracongelado y de marca blanca, es un lujo.