Este plato, muy presente en varias gastronomías de América Latina, especialmente en la peruana, me encanta por su sabor, todo un espectáculo.
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Potaje de calabaza
En Cuaresma volvemos a los mismos platos de siempre. Pero si estás cansado del típico potaje, aquí tienes una receta diferente.
Hamburguesa de cecina con rúcula y albahaca
Me encanta la cecina de vacuno, me parece uno de los mejores productos entre los muchos con los que contamos en esta región. Y, aunque siempre he pensado que como más rica está es al natural, su particular sabor y su jugosidad permite combinarla en platos de esos que te ponen a salivar de solo […]
Lumaconi rellenos de mejillones
Estoy muy enganchado a este tipo de pasta. Y es que, además de fácil, te permite preparar en un momento unos platazos de escándalo.
